Vinos para diferentes ocasiones

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Que vino regalar para cada ocasión

Hay veces que se te presentan dudas a la hora de escoger un vino, ¿verdad? Pues es algo muy normal, porque ¡hay tantos! Y ya no solo es que existan muchísimos tipos diferentes de vino, sino que cada ocasión puede requerir un estilo de vino en particular.

Aunque siempre os animamos a que os dejéis guiar por vuestro instinto y vuestro gusto, en esta ocasión queremos facilitaros un poco la vida con algunas sugerencias de vinos para ciertos momentos o compañías. Es decir, ¿qué vino regalar a tu jefe? ¿Con cuál sorprender a tu pareja en una cena romántica? ¿Vino para una barbacoa veraniega? ¿Te han invitado a una cena y te toca llevar el vino? ¡nosotros te ayudamos! Aquí van nuestros consejos vineros 😉

  • Cena con la pareja.

¿Quieres sorprender a tu pareja y no sabes qué vino escoger? Pues no desesperes, porque son muchas las soluciones. Piensa en sus gustos, y te saldrá solo. Para ellas recomiendo un buen blanco con crianza sobre lías, que tenga algo de volumen en boca y que sea amable y sabroso. Por ejemplo un godello de la D.O. Valdeorras. Y para ellos un vino tinto con unos meses de crianza en barrica, pero no muchos. Por ejemplo una garnacha elegante y con carácter catalana.

  • Comida con amigos.

Para una comida desenfadada con amigos, en lo que importa es pasar un buen rato, propongo arriesgar un poco más con la vino, probar cosas diferentes. ¿Te animas con un vinos de las variedades monasterio o bobal? A mí me encantas y me parecen que en las denominaciones de origen Jumilla, Utiel-Requena, Yecla o Alicante, están haciendo vinos muy interesantes. Ya verás como esos vinos darán mucho de qué hablar en la comida.

  • El vino perfecto para una barbacoa.

Las barbacoas suelen asociarse al buen tiempo, por eso pensaremos en vinos que ayuden a sobrellevar el calor. Por ejemplo un vino blanco gallego, ya sea un albariño de Rías Baixas o un Ribeiro. Eso sí, controlar que estén fresquitos todo el tiempo, ya que la temperatura de servicio es esencial. Estos vinos tienen una acidez que le da frescura y chispa al vino. Perfecto para la ocasión, ya que aunque en las barbacoas suela comerse más carne, estos vinos nos vendrán muy bien para limpiar el paladar de las notas grasas de la panceta, chorizo y demás carnes, a la vez que maridarán genial con las ensaladas, verduras y otras cosas que comamos.

  • Un regalo para sorprender al jefe.

Para triunfar regalando vino a tu jefe no hay por qué gastarse mucho dinero (aunque si se quiere, siempre hay vinos de renombre con los que siempre se triunfa: Vega Sicilia, Pingus, Torre Muga, Rioja Alta 890…). Por debajo de 30 euros hay muchísimos vinos que están impresionantes. Buscad denominaciones clásicas (Rioja, Ribera del Duero, Priorat…), porque es el jefe y es mejor ir a lo bueno y seguro. Tempranillos, garnachas, Cabernet sauvignon… Variedades conocidas con un mínimo de doce meses de barrica. Pero ojo, que la madera esté integrada y domada, por lo que no elijais añadas muy recientes, buscadlas de hace 10 a 5 años de media de edad. Y a triunfar 😉

  • Regalo para los suegros.

A los suegros hay que cuidarlos, así que de vez en cuando debes sorprenderlos llevando a su casa algún que otro vinito chulo, con el que te convertirás es su yerno/nuera favorita. Así que para la que tuvo el valor y mérito de traer al mundo a tu pareja, cómprale un buen cava. Las burbujas siempre gustan, en el aperitivo, durante la comida, o simplemente porque sí. Y para los papis, primero deberías recordar de dónde son, ya que suele gustarles el vino de su tierra, por lo que sería un triunfo para ti regalarles un vino de su pueblo, provincia… A no ser que sean de los cabezotas que o beben Riojano Ribera, ante lo cual NUNCA les lleves la contraria 😅

  • Hoy comemos alalcachofas

Esta comida se encuentra entre los alimentos más complicados para maridar, como son también los espárragos, escabechados y comidas amargas o avinagradas. Para la ocasión lánzate a por los grandes vinos de Jerez. Una buena manzanilla o fino, o si te gustan los sabores más complejos y potentes, prueba con un palo cortado o un amontillado. Estos vinos son una de las grandes joyas de nuestro país, y es una pena que los bebamos tan poco.

  • Para una fiesta.

Casi todo vale para una fiesta. Busca vinos alegres, frescos, fáciles de beber. Piensa en un buen Rueda (existen, de verdad, solo tienes que buscar y probar), una garnacha de Aragón (recuerda las famosas denominaciones garnacheras: Cariñena, Calatayud y Campo de Borja), una malvasía canaria, o algún vino más bien joven (o roble) de las variedades mencía, tempranillo o syrah.

  • Para sorprender a ese amigo friki del vino que siempre sabe más que nadie.

Esta es la recomendación más atrevida y divertida. Busca vinos especiales, incluso raros. Piensa en vinos naturales, en vinos fermentados o criados en ánforas, en variedades menos conocidas (busca las autoctonas que se están recuperando en las distintas zonas vitivinícolas de España). O prueba con un vino canario, unos de la variedad baboso negro o listán negro. Le sorprenderás seguro.

Suficiente por hoy, aunque se me ocurren infinidad de situaciones diferentes para distintos vinos… ¿Alguna sugerencia o pregunta?

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